Konyhabútor készítés előtt

1. Élelmiszerek tárolására kialakított részek: A hűtendő dolgoknak értelemszerűen ott a hűtőszekrény, a többi élelemnek, száraz alapanyagoknak és fűszereknek pedig a spájz (ahol a hely megengedi), a konyhapult egy része, illetve a polcok.
2. Tálalás: Tányérok, poharak, evőeszközök, edények helye.
3. Munkafelület: A feldolgozáshoz szükséges szabad terület, ahol pucolni, vágni, aprogatni, keverni, nyújtani, stb. lehet.
4. Sütés-főzés: Ide tartozik a tűzhely, mikró, esetenként páraelszívó.
5. Mosogatás: A mosogató és mosogatótálca helye, illetve ahol a hely megengedi, beépített mosogatógép.

Fentiekből látszik, hogy a konyhabútor megtervezése során helyet kell biztosítanunk számtalan dolog számára, és az öt funkcionális felosztás szerinti terület nem jelenti feltétlenül azt, hogy fizikálisan is öt területre lesz osztva a konyhabútor. Sőt, az esetek többségében a konyhabútor sokkal több részből áll fiókjaival, zárható és nyitott polcos elemeivel, belső tároló rekeszeivel.

A lényeg, hogy a konyhabútor kialakítása kövesse a felhasználási logikát, és ne kelljen egy-egy munkafázis során a konyha egyik végéből a másikba menni. Pl. a munkafelületet érdemes a tűzhely mellé tervezni, hogy a főzésre előkészített, felvagdalt alapanyagokat rögtön be is tudjuk rakni a fazékba.

A konyhabútor lehetséges elrendezései

1. Egysoros konyhabútor: Tipikusan panellakásokba ajánlott, vagy oda, ahol egyetlen falfelület áll rendelkezésre a bútor számára.
2. Kétsoros konyhabútor: Oda ajánlott, ahol a konyha szélessége legalább 240 cm. Előnye, hogy sokkal nagyobb munkafelületet biztosít.
3. L-alakú konyhabútor: Panellakásokba, illetve oda, ahol két egymás melletti falfelület szabad.
4. U-alakú konyhabútor: Nagyobb területű konyhákba megfelelő választás ez a fajta konyhabútor, a min. ajánlott szélesség itt is 240 cm.
5. Konyhabútor sziget: Amerikai stílusú konyhánál javasolt, nagy területet igényel.
6. G-alakú konyhabútor: Amerika típusú konyhánál javasolt, nagy helyet igényel.